6月16日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，京東、百度承辦，瀘州市人民政府協(xié)辦的線上中國國際酒業(yè)博覽會隆重開幕。

       本次酒博會以新型數(shù)字化展會平臺，讓線上與線下展會有機結(jié)合，再造一個互聯(lián)網(wǎng)版的“酒博會”，為企業(yè)和廣大消費者提供更加便捷和多元化服務(wù)。

▲中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長何勇致辭并宣布線上酒博會正式上線

        同時，中國酒業(yè)協(xié)會在酒博會上發(fā)布了2019年度“青酌獎”酒類新品榜單，蜀瀘酒業(yè)“洞波黑青稞-印象康巴”從眾多參評品牌中脫穎而出，獲得2019年度“青酌獎”酒類新品獎。這是蜀瀘酒業(yè)首次獲得此榮譽，體現(xiàn)了蜀瀘酒業(yè)在新品研發(fā)方向和產(chǎn)品形象設(shè)計等方面得到中國酒業(yè)協(xié)會和行業(yè)的高度認可。

       據(jù)主辦方介紹，2019年度“青酌獎”酒類新品獎評選嚴(yán)格，采用線上線下結(jié)合的方式進行，智能化的品評系統(tǒng)確保評選活動的公平、公正、公開。

       本次“青酌獎”品牌酒樣分為22個輪次，是由來自全國各地的酒類品評師、消費者、媒體以及酒類經(jīng)銷商組成的專業(yè)、非專業(yè)評委，經(jīng)過重重品評，最終評選出具有代表性的酒類新品。連續(xù)幾年中國國際酒業(yè)博覽會上舉辦的“青酌獎”酒類新品發(fā)布盛典，已經(jīng)成為引領(lǐng)全國創(chuàng)新酒品發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。

        本次獲評“2019年度‘青酌獎’酒類新品”的“洞波黑青稞-印象康巴”，技術(shù)變革，從“新”出發(fā)，擔(dān)負著青稞酒升級方向和標(biāo)桿引領(lǐng)。青稞在康巴高原上種植萬年，漫長的歷史，從物質(zhì)到精神文化，在康巴高原形成了內(nèi)涵豐富，極富特色的農(nóng)耕文化和青稞文化，康巴人的豪放粗獷，熱情奔放，堅毅勇敢，忠誠信義與其他名族文化的精華相融匯，逐漸形成了既有民族文化復(fù)合，又有康區(qū)獨特個性和凝重宗教色彩，具有豐富內(nèi)涵和深厚底蘊的康巴文化。

1.營養(yǎng)價值

       洞波黑青稞精選自海拔3300米以上的康巴高原特產(chǎn)黑青稞為原料，青稞世界上中β-葡聚糖含量最高的麥類作物，富含膳食纖維，支鏈淀粉占比高，對胃酸過多有抑制作用，對病灶可以起到緩解和屏蔽作用。黑青稞還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素和鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等微量元素，其中，硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織規(guī)定的必須微量元素，而且是該組織唯一認定的抗癌防癌微量元素。

2.工藝升級

       釀造以黑青稞為主料，以低溫曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清燒、二邊清工藝，條石窖發(fā)酵，周期21-28天，陳釀1年，方成復(fù)合型黑青稞酒。

3.品質(zhì)口感

      “洞波黑青稞-印象康巴”屬清香型白酒新星，酒體無色透明，清香純正，優(yōu)雅怡人，綿甜柔和，自然諧調(diào)，尾凈余長。

     對品質(zhì)的不懈追求，是蜀瀘人的一貫堅持，蜀瀘酒的每一款產(chǎn)品在設(shè)計、材質(zhì)和工藝上都精益求精，堅持真實簡單的理念保證白酒產(chǎn)品的歷久彌新，帶來獨具一格的真實自然的生活態(tài)度，更能為愛酒之人帶去一絲溫暖的觸動。